【グルメ】最高の旨みスープ！牡蠣ラーメン
皆さん
こんにちは、塩島隆義です。
全国的に中々梅雨が明けずに蒸し暑く、夏が待ち遠しい日々ですが
いかがお過ごしでしょうか。
今回も2回連続で都内のお店紹介記事です！
JR錦糸町駅 北口から徒歩2分の牡蠣ラーメンの名店『麺や 佐市』について
ご紹介します！
佐市は牡蠣出汁、無化調ラーメン（化学調味料不使用）を売りにした
錦糸町のみでやっている名店です。
見てくださいこの見た目！！チャーシューの代わりに
プリっとした牡蠣が2個ものっています。
（牡蠣をチャーシューに変更も可能）
まずはスープを頂くとしっかりと出汁の効いた牡蠣の旨みが
口いっぱいに広がります。
それと同時に磯の香りもたっぷりと感じられ『海のミルク』とは正しくといった感じです！！
値段は900円を超えておりちょっぴリッチなラーメンですが、原価率は相当高いそうです！確かに牡蠣が2個ものって、たっぷりの出汁スープと麺！！むしろ安いくらいですね！！
他にも牡蠣つけ麺、サイドメニューとして牡蠣めしなどもあり
何度通っても楽しめてしまいます！
平日夕方以降や土日はいつも行列が出来ているので
少し早めの時間帯が狙い目です。
ぜひ行ってみてください！
塩島隆義
